Vaniliesukker

Jeg kan kun anbefale, at lave sit eget vanliesukker. Det er billigt, og det smager af meget mere end det købte, som ofte er lavet med syntetisk vanilie. Jeg gemmer ofte de “brugte” vaniliestænger, og når jeg har samlet nogle stykker laver jeg en portion vaniliesukker.

500 kg sukker

1 vaniliestang

Sukker og vaniliestang hældes i en foodprocessor og køres på højeste hastighed, til vanliestangen er helt pulveriseret. Herefter sies det og hældes i lufttæt beholder. Nemmere kan det næsten ikke være.