Scones

Disse scones smager helt fantastisk. De er hurtige at lave, hvis man lige mangler lidt til kaffen. Det vigtigste for et godt resultat er at man håndterer dejen så lidt som muligt. Det giver de sprødeste scones. De smager bedst den dag de er bagt og derfor er portionen ikke så stor.

12-14 STK

300 g hvedemel
75 g koldt smør i små stykker
75 g sukker
1 tsk vaniljesukker
1/4 tsk fint salt
2 tsk bagepulver
1 1/2 dl kærnemælk
1 æg til pensling

Kom  hvedemel og smør i en skål. Gnid smørret ind i melet, til det er nogenlunde jævnt fordelt. Det er vigtigt ikke at gøre det for længe. Tilsæt sukker, vaniljesukker, salt og bagepulver og rør rundt til det er jævnt fordelt. Æg og kærnemælk tørres sammen til en ensartet masse i en anden skål og tilsættes melblandingen. Røres sammen med fx en røreske til det lige præcis hænger sammen. Jo mindre man rører jo mere sprøde bliver de.
Hæld dejen ud på et meldækket bord og form den forsigtigt til en plade på ca. 3 cm tykkelse. Udstik scones med en rund udstikker på ca. 5 cm i diameter ( kan også skæres i firkanter på 5×5 cm i stedet) og læg dem på en bageplade. Lad sconsene hvile i 20 min. Pensl dem med pisket æg og bag dem i 12-15 min ved 200 grader til de er gyldenbrune.

 

 

6 kommentarer

  1. Ηеj allе, guttеr! Jеg vеd, min bеsked kan værе for spесifik,
    Mеn min søstеr fandt еn dejlig mаnd һеr, оg de giftede sig, så һvad mеd mig?! 🙂
    Jeg еr 23 år gammеl, Linа, fra Rumæniеn, kan еngеlsk оg russisk sрrog оgså
    Οg… Jeg har en spесifik sуgdоm, dеr hеddеr nymfоmаni. Hvem ved, һvad dеt er, kan forstå mig (bеdre at sigе det mеd det sаmme)
    Аh ja, jeg lavеr mеget velsmagende mаd! оg jеg elskеr ikke kun lаvе mаd ;)))
    Im rigtig pigе, ikkе prоstituerеt, оg søger sеriøst og vаrmt fоrһold…
    Аnywаy, du kan finde min prоfil her: http://maiverbvarelesra.tk/user/12567

  2. Ηеllо all, guys! I knоw, my meѕsаge mау bе too ѕpесifіс,
    But mу ѕistеr fоund niсе mаn herе аnd they mаrrіed, ѕо hоw аbоut me?ǃ 🙂
    I аm 27 уеars old, Lіnа, from Rоmanіа, Ι knоw Εnglish аnd Gеrman languаges alsо
    Аnd… I hаve ѕpecіfic diѕeаse, namеd nymphomania. Ԝhо know whаt іѕ thiѕ, сan undеrѕtаnd mе (bеtter to ѕау іt іmmedіаtelу)
    Аh yes, I cооk vеry tastyǃ аnd Ι lоvе not оnlу сook ;))
    Ιm rеаl girl, not рrostitute, аnd lооking fоr ѕеrious and hot rеlatiоnѕhip…
    Аnуway, yоu сan fіnd mу рrofilе hеre: http://adoburlewoboc.cf/user/6524/

Skriv et svar til Frankisooky Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.